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如何跟泰迪交流?

黄蓝珞

2021/6/12 3:02:02

我家泰迪不听话,特别不听话,也不知道它听懂我说话没有,就是不理你,气人。朋友们有啥好办法吗?泰迪4个月大。

其他回答(1个)

  • 仆圣第五芳馥

    2021/6/13 6:39:33

    猪蹄有着很高的胶原蛋白,对皮肤非常好,很多人都喜欢吃,但是如今有一些商家为了赚钱,出售一些有毒的猪蹄给大家,究竟这是怎么回事呢?我们应该怎么挑选猪蹄呢?猪蹄怎么做好吃呢?猪蹄的做法有哪些呢?今天我们就来了解一下吧。

    为什么会说有的猪蹄有毒呢?这是因为有的商家为了猪蹄好看,会用一些化学制品浸泡猪蹄,这样做出来的猪蹄色泽很好,但是却有毒,所以大家在购买的时候一定要当心。

    如果用心观察就会发现,市场上处理好的生猪蹄有两种,一种白里透红,胖胖大大;一种颜色发黄,个头偏小。白胖好看,不是因为它出自白白胖胖的大肥猪,而是因为浸泡过化学药水,消费者选择时要注意。

    白胖猪蹄对健康危害有多大

    用化学制品浸泡出来的猪蹄,好看却有毒。双氧水,又名过氧化氢。外观为无色透明液体,是一种强氧化剂,其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。高浓度过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。

    火碱,就是指氢氧化钠,如果误服是会造成消化道灼伤,粘膜糜烂、出血和休克等症状的,后果相对比较严重。

    亚硝酸钠虽然是食品添加剂,长期过量摄入,却会降低血液的输氧能力,甚至有致癌的可能。按照国家法规,这些化学品根本就不能用在猪蹄加工上。经常吃用化学药水浸泡出来的猪蹄不仅不能补益身体,还会伤害内脏,严重的甚至有生命危险。

    如何正确选购猪蹄

    看颜色,察蹄子

    正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕。但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大,买猪蹄时不能一味挑大的。对猪蹄的大小没有概念的人,可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故,蹄瓣会分开,没浸泡过的猪蹄则正好相反,蹄瓣是合在一起的。

    摸一摸,黏不黏

    被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的,则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪蹄手感较硬,没浸泡过的按起来较松软。

    凑近点,闻气味

    浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味,有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味,没浸泡过的则闻不出药味。

    选购猪脚的技巧和注意事项

    很多人分不清猪的前后腿,也不知道前后腿的差别。猪前腿,前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多,瘦肉比肥肉多,筋道少,骨头小儿少,是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。

    很多地方猪前腿价格要比猪后腿贵

    因此,不懂行的话,容易被猪肉贩子骗过。有的地方猪脚的价格不分前后腿。

    下图是猪后腿,其肘部是曲向前方的

    猪后腿肉少,肥肉比较多,骨头大而多,筋道也多,比较适合煲汤等食用。

    购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉

    有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。

    有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖,分为猪大腿和猪蹄两部分

    大腿部分多肉,价格上是要比整个猪脚要高一点,而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。

    有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚,经验不足的消费者就可能上当

    冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。

    有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪

    对于这样的情况,我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤稍厚且坚韧,肉口色泽偏黄。

    猪蹄应该怎么吃

    红烧猪蹄

    主料

    猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

    做法

    1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。

    2、姜、葱拍破待用。

    3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。

    4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

    啤酒焖猪蹄

    材料

    1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角。

    做法

    1)将猪蹄洗净,剁开。

    2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。

    3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。

    4)待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。

    5)待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

    6)加入少量的开水煮至再次沸腾。

    7)再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。

    8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。

    9)转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。

    10)待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。

    11)直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。

    结语:以上就是小编为大家介绍的关于猪蹄的相关信息,大家在看了文中的介绍后,是不是很惊讶呢?原来竟是这样的,因此大家在购买猪蹄的时候一定要分辨清楚,不要将有毒猪蹄买回家了。当然如果你不知道怎么挑选猪蹄,可以参考文中的介绍,同时文中还有猪蹄的做法,会告诉大家猪蹄怎么做好吃。

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